9月13日，微博帐号@内情纠察局曝料称上海市第一网红自助餐厅“一绪寿喜烧”食物假冒伪劣。把比目鱼当做银鳕鱼，便宜牛肉假冒澳洲和牛，顾客吃不完的生鱼片回收利用后加入新的再次应用等难题。

9月14日，一绪寿喜烧官博发表道歉申明称前不久大家关心到在网上相关一绪寿喜烧门店发生食品卫生安全的难题，觉得十分的吃惊。

食品卫生安全是餐饮连锁品牌的性命红杠，也是大家一贯的运营道德底线，一绪义不容辞。

经初始调研，曝光视频涉事难题门店为一绪苏州市龙湖天街加盟连锁店。大家谢谢消费者和新闻媒体协助人们看到了这种难题。大家已勒令该门店停产整顿，并专业创立重点监察组，当天零晨冒着强台风赶赴该涉事门店，开展厄令整顿和当场督查。

对于这次事情大家将严肃查处究竟 并增加对全国各地门店的监管幅度，在食品卫生安全，门店环境卫生，工作流程等领域开展严苛的督查监管，对不符运营规范的门店绝不饶恕。