海伦司涨近6%，九毛九涨约3%为第四日上涨，呷哺呷哺涨2.3%月内累计反弹近20%，奈雪的茶、海底捞等纷纷上涨。

　　商务部指出，今年春节期间，我国消费市场运行平稳，稳中提质，餐饮消费逐渐回暖。当前中国餐饮业规模破4万亿，但行业连锁化率仅17%，未来伴随人均收入提升、冷链物流等供应链改善，国联证券预计2024年行业连锁化率或有望达到20%。

　　个股方面，九毛九获国联证券维持其“买入”评级并看高目标价至22.93港元；呷哺呷哺春节期间经营数据亮眼，火锅套餐销量同比增长30%；花旗此前料海底捞将呈现“U”型复苏之势，维持“中性”评级。

（文章来源：格隆汇）